домашняя

Салат с тунцом, кукурузой и огурцом

Name: Салат с тунцом, кукурузой и огурцом
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 порции
Cuisine: домашняя
Ingredients: тунец консервированный — 185 г; кукуруза консервированная — 160 г; огурец — 2 шт; яйцо — 3 шт; зеленый лук — 25 г; йогурт — 80 г; соль — 0.3 ч. л.; перец черный — 0.2 ч. л.

Быстрый салат с консервированным тунцом, хрустящим огурцом, яйцом и кукурузой.

15 мин260 ккал3 порц.обед без духовки

состав

Ингредиенты

тунец консервированный 185 г
кукуруза консервированная 160 г
огурец 2 шт
яйцо 3 шт
зеленый лук 25 г
йогурт 80 г
соль 0.3 ч. л.
перец черный 0.2 ч. л.

приготовление

Шаги

Яйца положите в холодную воду, доведите до кипения и варите 9 минут. Сразу переложите в холодную воду на 5 минут.
Огурцы нарежьте небольшими кубиками. Если семена крупные и водянистые, уберите середину ложкой.
С кукурузы слейте жидкость, тунец разберите вилкой на крупные кусочки, не превращая его в пасту.
Очистите яйца и нарежьте кубиками. Зеленый лук тонко нашинкуйте.
Смешайте йогурт, соль и перец. Заправка должна быть чуть солонее обычной, потому что огурец даст сок.
Соедините все ингредиенты в миске, аккуратно перемешайте снизу вверх и оставьте на 3 минуты перед подачей.

полезно перед готовкой

Замены и подсказки

Короткие заметки помогают адаптировать рецепт под продукты, которые уже есть дома.

Чем заменить

Йогурт можно заменить сметаной или майонезом.

Частые ошибки

Не добавляйте теплые яйца, они быстро испортят свежий вкус огурца.

С чем подать

Подавайте салат в пите или на ломтиках хлеба.

Варианты

Для более сытной версии добавьте отварной рис.

о блюде

История и особенности

Салат с тунцом и кукурузой хорош для быстрого обеда, но ему нужна аккуратная нарезка. Огурец лучше резать небольшим кубиком и убрать водянистую середину, если она слишком мягкая. Тогда заправка не потечет через пять минут, а салат с огурцом останется хрустящим.

Тунец не стоит мять до состояния паштета. Оставьте кусочки покрупнее, чтобы они чувствовались рядом со сладкой кукурузой и яйцом. Йогуртовая заправка делает блюдо легче, чем майонез, но ее нужно посолить до смешивания.

Подавайте салат сразу или держите в холодильнике не дольше пары часов. Перед подачей перемешайте еще раз, потому что огурец все равно даст немного сока.