домашняя
Свекольная намазка с творогом и чесноком
Яркая холодная намазка из свеклы, творога, чеснока и зелени для тостов.
состав
Ингредиенты
- свекла 360 г
- творог 250 г
- чеснок 5 г
- йогурт натуральный 60 г
- укроп 10 г
- лимонный сок 8 мл
- соль 4 г
- хлеб ржаной 160 г
приготовление
Шаги
- Вареную свеклу натрите на мелкой терке и слегка отожмите ложкой.
- Творог разомните вилкой, чтобы не осталось крупных сухих комков.
- Смешайте свеклу, творог, йогурт, лимонный сок и соль.
- Чеснок натрите мелко и добавляйте понемногу, пробуя вкус.
- Вмешайте укроп и поставьте намазку в холодильник на 10 минут.
- Ржаной хлеб подсушите на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
- Намажьте свекольную массу на тосты прямо перед подачей.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Свекольная намазка с творогом и чесноком хороша для быстрых тостов, когда вареная свекла уже есть в холодильнике. Свеклу лучше натереть мелко и немного отжать ложкой, иначе масса станет слишком влажной и будет стекать с хлеба. Творог разминайте отдельно, так намазка получается ровнее без блендера. Чеснок добавляйте постепенно: после 10 минут в холодильнике его вкус становится заметнее. Ржаной хлеб стоит подсушить на сухой сковороде, теплая хрустящая основа хорошо держит холодную свекольную массу.