домашняя
Кус-кус с индейкой и зеленым горошком
Быстрый кус-кус с кусочками индейки, зеленым горошком и зеленью.
состав
Ингредиенты
- кус-кус 240 г
- филе индейки 520 г
- горошек зеленый 180 г
- лук репчатый 100 г
- масло растительное 25 мл
- вода 360 мл
- петрушка 12 г
- соль 8 г
приготовление
Шаги
- Индейку обсушите и нарежьте небольшими кусочками по 2 см.
- Лук нарежьте мелко и обжарьте 4 минуты на среднем огне.
- Добавьте индейку и готовьте 7 минут, перемешивая лопаткой.
- Всыпьте зеленый горошек, посолите и прогрейте 2 минуты.
- Влейте горячую воду и доведите до кипения.
- Всыпьте кус-кус, перемешайте и сразу снимите с огня.
- Накройте крышкой на 6 минут, затем разрыхлите вилкой и посыпьте петрушкой.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Кус-кус с индейкой и зеленым горошком подходит для быстрого ужина, потому что крупу не нужно долго варить. Главное, сначала довести мясо почти до готовности: кусочки по 2 см прожариваются за 7 минут, если сковорода уже горячая. Горошек добавляйте перед водой, ему хватает пары минут, чтобы прогреться и остаться ярким. После кипятка кус-кус сразу снимайте с огня, иначе он легко становится тяжелым и липким. Под крышкой крупа набухает сама, а в конце ее нужно разрыхлить вилкой. Если блюдо суховато, добавьте ложку масла или немного горячей воды.