домашняя
Морковно-яблочный салат с изюмом
Сочный салат из моркови, яблока, изюма и йогуртовой заправки.
состав
Ингредиенты
- морковь 280 г
- яблоко 220 г
- изюм 55 г
- йогурт натуральный 120 г
- лимонный сок 12 мл
- мед 15 г
- соль 1 г
приготовление
Шаги
- Изюм залейте теплой водой на 8 минут, затем обсушите.
- Морковь натрите на крупной терке.
- Яблоко нарежьте тонкой соломкой и сразу сбрызните лимонным соком.
- Смешайте йогурт, мед и маленькую щепотку соли.
- Соедините морковь, яблоко и изюм в миске.
- Добавьте заправку и перемешайте аккуратно снизу вверх.
- Оставьте салат на 5 минут в холодильнике перед подачей.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Морковно-яблочный салат с изюмом лучше делать незадолго до еды, тогда яблоко остается сочным и не темнеет. Лимонный сок добавляйте сразу после нарезки, он освежает вкус и помогает сохранить светлый цвет. Изюм не кладите сухим: после 8 минут в теплой воде он становится мягче и не тянет влагу из заправки. Морковь натирайте крупно, чтобы салат не превратился в кашу. Йогурт с ложкой меда дает легкую сладость без тяжелого майонеза. Перед подачей пяти минут в холодильнике достаточно, чтобы вкусы соединились.