домашняя
Салат из огурцов, редиса и яйца
Свежий салат с огурцами, редисом, вареными яйцами, укропом и сметанной заправкой.
состав
Ингредиенты
- огурец 320 г
- редис 220 г
- яйцо 3 шт
- сметана 110 г
- укроп 12 г
- лук зеленый 25 г
- соль 4 г
- перец черный 1 г
приготовление
Шаги
- Яйца сварите вкрутую 9 минут, остудите в холодной воде и очистите.
- Огурцы нарежьте полукружьями, редис нарежьте тонкими кружками.
- Зеленый лук и укроп мелко порубите ножом.
- Яйца нарежьте крупными кусочками, чтобы желток не превратился в крошку.
- Смешайте сметану, соль и перец в отдельной миске.
- Соедините овощи, яйца и зелень, добавьте заправку перед подачей.
- Перемешайте аккуратно снизу вверх и сразу подавайте.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Салат из огурцов, редиса и яйца лучше заправлять прямо перед подачей. Огурцы быстро дают сок, и через 15 минут заправка становится водянистой. Если редис попался очень острый, подержите нарезанные кружки 5 минут в холодной воде и обсушите на полотенце. Яйца режьте крупнее овощей, тогда салат выглядит аккуратно и получается сытнее. Сметану удобно сначала смешать с солью и перцем отдельно, так вкус распределится ровно. Это простой весенний салат к картофелю, рыбе или легкому ужину без плиты. Перед подачей проверьте вкус и текстуру: иногда блюду достаточно нескольких минут под крышкой или короткого охлаждения, чтобы стать заметно лучше.